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Los productores de miel de mezquite ubicamos las colmenas en zonas donde hay árboles de mezquite. Así, producimos una miel mono floral que se destaca por ser abundante en polen, de color amarillo muy claro, casi blanco.
La miel de mezquite se cristaliza fácilmente y tiene propiedades medicinales que benefician la salud y el bienestar, se puede utilizar tanto a nivel interno como externo.
Estudios realizados por especialistas plantean que la miel de mezquite tiene la propiedad de estabilizar los niveles de azúcar en los diabéticos.
Esta es la mejor de sus cualidades, porque contiene elementos que ayudan a nivelar la glucosa en la sangre.
Propiedades anti bacterianas que además refuerzan el sistema inmune.
Es un excelente agente anti bacteriano natural.
Tiene propiedades anti microbianas y antisépticas que ayudarán a cicatrizar las heridas.
Tiene un alto contenido en minerales: zinc, potasio, boro, manganeso, magnesio, calcio, selenio, cobre y sodio.
La miel es un endulzante de absorción más rápida que el azúcar normal.
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